Piatto primaverile per la presenza delle favette, che si possono sostituire con fagioli cannellini o di altro tipo.

Ingredienti:

– 400 gr di pomodorini
– 400 gr patate bollite
– 1 cipolla rossa tagliata a fettine sottili
– 600 gr di fave fresche sgusciate e bollite
– 2 confezioni 160 gr di tonno in olio d’oliva
– 30 gr olio d’oliva.

I passaggi:

Tagliare i pomodorini a quarti, tagliare le patate a cubetti, unirli e aggiungere le favette, il tonno sgocciolato, la cipolla e condire con l’olio extra vergine.