Tipico piatto dei pescatori e dei marinai, i biscotti di pane si possono sostituire con le gallette del marinaio.

Ingredienti:

– 4 biscotti di pane o fette biscottate spesse
– 400 gr pomodorini, 30 gr capperi sott’aceto
– 20 olive taggiasche, origano q.b.
– 2 confezioni 160 gr di tonno in olio d’oliva
– 30 gr olio d’oliva, 8 filetti di acciughe salate.

I passaggi:

Tagliare i pomodorini a quarti, aggiungere i capperi, le olive, l’origano, l’olio extra vergine e il sale, amalgamare e disporre sopra il pane, decorare con il tonno sgocciolatoe i filetti di acciuga e un filo d’olio, lasciar riposare 5 minuti (in modo che il pane si ammorbidisca con i succhi del pomodoro).