Calamarata ai sapori della Liguria

Ingredienti:

– 320 g di calamarata
– 200 g di Filetti di Tonno Maruzzella
– 150g di pomodori secchi
– 100g di olive taggiasche
– 4 cucchiai di pesto genovese
– 1 spicchio d’aglio
– basilico
– sale, olio Evo

I passaggi:

Prendete una padella e versate un filo d’olio, sbucciate l’aglio, privatelo dell’anima e fatelo soffriggere. Aggiungete i pomodorini secchi tagliati a pezzetti, le olive taggiasche e fate cuocere per 3 minuti a fuoco lento.
Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e versatela insieme al condimento in una terrina, aggiungete i filetti di tonno Maruzzella, sgocciolati e fatti a pezzetti, 4 cucchiai di pesto e mescolate. Condite infine con un giro d’olio a crudo e guarnite con foglie di basilico fresco.