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Alma Brand

Alma Brand è un'antica e prestigiosa marca di Sardine Portoghesi sott’olio di oliva ben conosciute ed apprezzate specialmente sul mercato del Nord Italia.
Per produrle viene utilizzato solo pesce di stagione, pescato nell’Oceano Atlantico al largo delle coste portoghesi nel periodo migliore: tra agosto e ottobre. Le sardine, appena sbarcate nei porti portoghesi, vengono avviate alla lavorazione freschissime e selezionate per taglia: quattro sardine per scatola rigorosamente.
La lavorazione viene fatta a mano da parte di maestranze altamente specializzate che pongono pesce per pesce, in vassoi di acciaio inossidabile per avviarli poi alla cottura in moderne autoclavi.